In einer der vielleicht suggestivsten und romantischsten Locations Venedig’s, in einem versteckten begrünten Innenhof oder in einem historischen mit modernem Touch gestaltenen Innenraum, empfängt der vielfach ausgezeichnete Michelin Starkoch Enrico Bartolini mit seinem Resident Chef Donato Ascani seine Gäste.
Nachdem dem Restaurant 2017 der erste Stern vergeben wurde, gelang es Enrico und seinem Team im Jahr 2019 auch den zweiten zu erlangen.
was wir denken
Ein Abend im Glam ist eine einzige Inzenierung: von Anfang bis Ende wird der Abend zelebriert; eine überaus gelungene Explosion von einzigartigen Geschmacksrichtungen; zeitgenößisch interpretierte venezianische Kost, zubereitet mit den modernsten Techniken. Jedes Gericht ist wie eine Symphonie und der äußerst professionelle und aufmerksame Service zusammen mit der beeindruckenden Weinkarte bilden den perfekten Rahmen für einen unvergesslichen Abend.
